Uw koffiebranderij.
De lekkerste koffiebonen dagelijks vers gebrand.
Kwaliteit
Hoogwaardige koffiebonen gebrand volgens het slowroast principe.
Personaliseerbaar
Tot in de details personaliseerbaar.
Breed assortiment
Koffiebonen, koffiecups, losse thee, topping en chocomix geleverd met uw eigen merk.
Kleine afnames
Kleine afnames al vanaf 50kg mogelijk.
Onze diensten
Branding Design
Wanneer je bij ons je koffie laat branden, kunnen we je verpakking personaliseren.
Eigen koffiesmaak
Wij bieden jou koffie uit wel 15 verschillende landen aan waarmee je jouw eigen koffie kan samenstellen.
Bijproducten
Naast verse koffie leveren wij de lekkerste bijproducten. Bespreek de mogelijkheden.
Coffeelab
0+
Blends en Single origins
Blend development
Blenden en cuppen
Roasting controls
Profiel, kleur en vocht.
We zijn altijd op zoek naar de beste koffie voor onze klanten
Bij Premium Dutch Coffee werken we nauw samen met verschillende koffieboerderijen en exporteurs. Op deze boerderijen werken de boeren hard om de beste koffiebonen te produceren. Toch kunnen we er niet vanuit gaan dat de koffie die we importeren koffie is van de allerbeste kwaliteit. Om dit te garanderen worden de koffiebonen op verschillende punten gecontroleerd en onderzocht.
De bonen testen
Als de koffiebonen in ons magazijn aankomen, gaan we meteen aan de slag. Eerst kijken we naar de fysieke conditie van de boon. Zien we onregelmatigheden? Heeft de boon de juiste hoeveelheid vocht? Zijn de bonen aangetast door schimmel, plantenziekte of hebben ze andere gebreken? Door goed naar de bonen te kijken, kunnen we de eerste problemen voorkomen.
De boon roosteren
Nadat de koffiebonen de eerste keuring hebben doorstaan, branden we een deel ervan. Door de koffiebonen te branden, kunnen we van binnenuit zien of de bonen van goede kwaliteit zijn. Na het branden van deze portie koffiebonen hebben we er een aantal apart gehouden voor verder onderzoek naar de kwaliteit van de boon. Zo controleren we of het proces van koffiebranden stabiel is en komen we geen onregelmatigheden tegen.
Koffie cuppen
De laatste stap in het kwaliteitsbeoordelingsproces is het cuppen van de koffie. Dit is een ongelooflijk belangrijk onderdeel. De koffiebonen, die net gebrand zijn, worden gemalen en verwerkt tot gemalen koffie. Deze koffie wordt vervolgens getest door middel van coffee cupping. Je kunt dit zien als een soort koffieproeverij. In dit deel wordt gekeken naar een aantal variabiliteiten. We onderzoeken het aroma, de smaak en de body van de koffie.
Elk onderdeel wordt apart gescoord door onze professionele koffietesters. Wij werken volgens een bepaalde internationale standaard om te kijken of de koffie een bepaald aroma, smaak en nasmaak heeft. Door diepgaand koffie te cuppen, weten we precies hoe onze koffie smaakt en leveren we alleen de beste kwaliteit koffie aan onze klanten.
Contact
Vul het contactformulier in en wij nemen zo spoedig mogelijk contact met u op om een afspraak te maken.
Adres
Leemansstraat 25e
4251LD Werkendam
Maandag tot en met vrijdag bereikbaar van 9 tot 17 uur.
Telefoon : 085 – 303 89 20
Email : sales@premiumdutchcoffee.nl
Meer weten over de kwaliteitsproducten van Premium Dutch Coffee coffeeroasters? Wij vertellen u graag alles over onze espresso, koffiecups, freshbrew, filterkoffie en uw private label mogelijkheden. Bel of mail voor een afspraak.
Contact
Leemansstraat 25e
4251LD Werkendam
info@premiumdutchcoffee.nl